"Cercavo un libro che parlasse di cibo 'a tutto tondo', che raccontasse i segreti per stare in salute e mangiare meglio senza troppi sforzi. Un libro da leggere non per mettersi a dieta un mese ma per imparare a mangiare bene per tutta la vita. Non avendone trovato uno che mi convincesse a sufficienza, ho provato a scriverlo io. 'Mi faccio io la "dieta'? Nasce da qui. Possiamo leggerlo prima di affrontare un percorso di dimagrimento seguito da un professionista, prima di metterci a cucinare, prima di andare a fare al spesa o al ristorante. Prima di leggerne altri più approfonditi su temi specifici."
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